青岛-铁锅年代约饭记

9月第四周的周三上午，临近10点时，小石头走进了手术室。11点半左右，从手术室推回了病床，拿起手机聊了几句就睡着了。醒来时，发现有人发起了周日约铁锅炖的接龙，一看不是辣的，随手跟上了接龙。

周五，佐伊发现自己阳了，主动咕咕咕；约饭当天上午，金蛋蛋随便找了个理由，也放了鸽子。（可能就是想耍我们吧）

上午阿白先是电话预定了大桌，又看了看这家店的美团，有398的四人餐。与群友讨论之后，孙姐说想吃大鹅，又多次致电老板置换规则，并把一些套餐里的肉改成大鹅。最终敲定锅里炖3斤排骨、3斤土鸡、3斤大鹅。

因为提前就已经点好了菜，ac到时就直接让老板开锅了。小石头的临时住所距离这店不到2公里，就直接步行前往，不算太晚，也参观到了做饭的全过程。

大盖子一盖，不知道是在施什么法术。到了对面才了解到，这盖子只是保护在座的各位不被油水溅到。

先下了鸡和排骨，老板解释说大鹅要先用高压锅压一下，再放进锅里煮。随后孙姐带来了从冰箱里拿出来还带着冰块的豆腐皮；阿白带来了自己上中班的儿子、网购的贵州省医月饼以及成熟的嗓音（虽然解释自己感冒了，但笔者仍然觉得是在儿子面前树立大人的成熟形象）。

朴素的包装和奇特的外形迅速吸引了大家的注意力，刚到的小爱也跟着尝了尝，很好吃，获得了一致的好评，小石头直接淘宝下单购买了两盒。等abc到来时，锅里已经下了素菜，到了能吃的时候，就没有第一时间品尝月饼。

吃到一半老板把大鹅端了过来，每人盛了半碗鹅汤，把肉倒进了锅里，又在锅边贴了饼子。看到有小朋友在，可能吃不了硬的，老板还单独把一个饼子放进汤里，这样会软一些。

最后孙姐看豆腐皮解冻无望，直接倒进了锅里。等饼熟的时候大家听abc讲了大学里的运营商之间相互剪网线的故事，在座的其他人纷纷遗憾自己上的大学过于平淡。

临近1点半，小石头看了眼时间，就表示自己该回医院换药了，没曾想一句话坏了大家的兴致，聚餐不欢而散。

总结

店名：铁锅年代

位置：青岛市市北区台东街道四平路7号

价格：人均56

本次推荐：大鹅、土豆干、豆角干

环境：带有计划经济时期东北乡土特色的装修，大桌可坐8人

交通：距离台东地铁站约500米，靠近威海路、和兴路公交站，附近有青岛洮南路小学南侧地上停车场、台东万达停车场，以及路边停车位，旺季经常无停车位。

整体评价：很好吃的铁锅炖菜，价格也比较实惠，但是贴饼是白面饼，不如玉米饼好吃。因为是生肉现做，需要等待的时间比较久，约40分钟，吃之前要预留好时间。